食べて、幸せに浸って、また恋しくなる。“偏愛”と呼べるフードは、いつだって手軽に自分を最大級に満たしてくれる。クレイジーなほどに偏愛食のある、“INDEPENDENT GIRL”3人による一週間の食レポをお届け。続いて2人目は土鍋を愛するモデルの椎名美月さんに密着。プロ並みの自炊力で思わず脱帽してしまう、多ジャンルの全7品を記録してもらった。気づけば土鍋の魅力に吸い込まれること間違いなし。年末に向けて気心の知れた友人たちとのホームパーティの主役に、ハイレベルな土鍋レシピをチェックして！

PHOTO_Mitsuki Shiina
EDIT&TEXT_Mizumo Uehara（PERK）

#02 Donabe Mania

「上京して初めて自分で買った調達アイテムが土鍋でした。実家では炊飯器が当たり前だったけれど、一人暮らしを機に『せっかくだから丁寧にごはんを炊いてみたい』と思い、購入を決意。炊き上がる瞬間、ふたの隙間から立ち上る湯気の中にお米の甘い香りが広がって、口に入れると一粒一粒がふっくらしていて驚くほどおいしかったです。土鍋の魅力は万能さ。鍋料理や煮物、時には炒め物までできますし、保温性が高いのもありがたい。最近は、お米を炊きながらゆで卵を一緒に作るのがマイブーム。炊き上がる頃には、ちょうどいい半熟加減になっていて、一石二鳥の満足感があります。上京して数年、生活も少しずつ変わったけれど、この土鍋だけはずっと変わらずキッチンの主役。私にとって、土鍋はただの調理道具じゃなく、毎日のごはん作りを楽しくしてくれる相棒です」

🍲Monday

MEMO
料理名：カオマンガイ
鶏胸肉でヘルシーに。週明けの食生活を整えるために“調整ご飯”を作りました。

🍲Tuesday

MEMO
料理名：枝豆ご飯
家にたくさん枝豆があったので、枝豆と新米で旬を感じました。

🍲Wednesday

MEMO
料理名：秋刀魚ご飯
旬の秋刀魚を使いたくて土鍋ご飯に。

🍲Thursday

🍲Friday

MEMO
料理名：牡蠣飯
新米が届いたら作りたかった牡蠣飯。

🍲Sunday

MEMO
料理名：チリコンカン
友達とおうちご飯。友達が焼いてくれたフォカッチャと一緒に食べました。

椎名美月／モデル
ビューティ系のメディアや、広告ビジュアルなどを中心にモデルとして活躍。プロ顔負けの料理上手で、2023年にレシピ本『フライパン1つでできる美月のモデル飯』を発売し話題に。透き通るお肌の秘訣は自炊にあるという。友人を招いてホームパーティをすることも多く、その様子や日頃のリアルな“美月飯”もInstagram で更新されているので、すかさず覗いてみて！
＠mitsuki__shiina