PERK PRESS
OGAWA COFFEE
LABORATORY
Jul 14, 2020 / NEWS
京都「小川珈琲」の旗艦店が
8月1日桜新町にオープン
京都を代表する老舗コーヒーロースター[小川珈琲]が、桜新町の住宅街に新業態の[OGAWA COFFEE LABORATORY]をオープン。中央にコーヒー豆の貯蔵庫としての蔵を、その周囲にカウンターをレイアウトした店内にはガラス張りのロースタリーもあり、バリスタや職人の仕事ぶりを間近で眺められるのが嬉しい。常時21種のコーヒーが飲めるほか、スペシャリティなものや各国の品評会で買い付けた希少なコーヒーに出合えることも。さらにコーヒーとのペアリングを考えた食のメニューも充実。炭火だけを熱源とするスペイン・ジョスパー社のチャコールオーブンによる、トーストや肉料理など、五感に訴えかける絶品ばかり!
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