食べ進めることをためらうほどに
ハイレベルなアンティパスト

　方南町駅から徒歩2分に位置し、住宅地の中にひっそりと佇むワインバー「2ばんめ」。永福町にあるイタリアン「永福食堂」から待望の新店舗がオープン。全面ガラス張りで、なんともひとり呑みに優しい造り。ウェルカム感がありがたく、入店前に中にいるスタッフさんと目がしっかり合うので安心安心。店内はひと目で見渡せる心地のいいキャパで、オーナーの松本晋亮さんこだわりのターンテーブルを中心に、カセットテープやレコード、アートブックが積まれ、ユニークな雑貨で囲まれている。しかも角打ちのワインスペースも！ 久しぶりのワインで興奮していることもあり、席に案内される間もなく飛びついてしまいました。ワインセラーをじっくり眺めていると、いくつか飲んだことのあるボトルの中から、思い出の1本を発見！ ワインってオーダーする前に「今日はどんな感じがお好みですか？」と聞かれますよね。その日の気分やどんなことに浮き沈みしていたか、心情がもろにワインのチョイスに響くような気がしていて。このワインは素敵な出会いがあった甘酸っぱい記憶がおもいだされます……。
　さて、浸っているのも束の間「ここに来たからにはこれはマストで頼まないと！」と店長の辻友梨子さんイチオシの「永福食堂の前菜の4種盛り合わせ」（¥990）と「フォカッチャ」（¥220）、白とオレンジの中間の初めの一杯ににぴったりなワイン（¥1,100）をいただきました。“永福食堂の”と書かれているのでお察しの通り、実際に「永福食堂」で出されている前菜プラス、日替わりでここだけのオリジナルも加わった贅沢なひと皿。濃厚な豆の風味をしっかり感じるフムス、ゆっくり、じっくり蒸し煮したタコ（やわらかすぎて、もはやタコではなかった）、ピリ辛具合がワインのスピードを早める「レンコンのアラビアータ」、そしてビジュよしな「卵のアチャール」……。こういった盛り合わせは、私は譲れないルールがあり必ず卵からいただきます！ 卵を割ると期待通りの半熟で、オレンジの黄身がとろり。すかさず天然酵母で丁寧に焼いているという自家製のフォカッチャをちぎり、一緒に口へ放り込む！ 思わず辻さんと目を合わせ、笑みが溢れてしまいました。濃厚な黄身にホクホクのフォッカチャは言わずもがな最高で、その余韻でワインを味わう。これぞ、幸せな瞬間です。盛り合わせって、おいしいをちょこちょこと堪能できるのが魅力ですよね。ひとり呑みにはかなり嬉しいメニューです。

衝撃的な逸品を発見！
やっぱり甘いものとワインは相性抜群

　続いて、気になっていた「ナスのコンポートとフェタチーズ」（¥660）に、透き通るロゼ色がきれいな私の大好きな軽めの赤ワイン（¥1,100）をオーダー。ひとまずナスをチーズとミントと上手にワンセットにしてひと口。「え！？ 甘い……」。一瞬脳が停止したのも無理がなく、スイーツ並みの甘さで、塩っけのあるチーズにミントでさっぱりと、絶妙なバランスが取れている逸品。こんなにナスらしくないナス、初めて出合いました。ワインはそれに反して、少し苦味とコクを感じる大人な味の一杯で一瞬にして虜に。シメは辻さん特製の群馬県産のライムを使ったジェラートと、コショウがアクセントのキャラメルジェラート（¥550）。ライムの果汁がたっぷり入っていて、キャラメルはもったり濃厚。美味すぎて手を休めることなく食べ進めてしまい、ひと皿では全然足りませんでした……。初めて任された料理がジェラートだったとのことで、思い入れもあり修行を重ねた彼女の作るジェラートは、トリを飾るのに相応しいスイーツでした。一つひとつ丁寧に、料理の説明やワインの産地、作り手の背景を同じ目線で教えていただけるこの時間って贅沢ですよね。より一層、特別なひとり呑みに感じる私的ポイントです。